Chocoduck@長洲 - 等得太久的吵鬧鄉村俱樂部

週末下午品嚐長洲的特式小食後，晚上打算和老公找間有情調的餐廳，共晉浪漫晚餐。傍晚經過一間新開的意大利餐廳，見裝修雅致，餐牌菜式賣相又吸引，雖然網上未有評價，還是決定率先體驗一下。

餐廳名字叫Chocoduck Bistro，室內佈備頗有歐陸風格，感覺不錯。我們晚上7:30pm到達，餐廳已近8成滿，最奇怪是步入餐廳後，完全無人招呼，在坐客人見我們有點不知所措，索性走入廚房找負責人出來。

侍應哥哥安排我們坐近牆邊的4人餐枱，正想坐低就發現有隻大狗趴在座位下面。最匪夷所思的是侍應居然沒有叫大狗讓開，因大狗阻著通道，我們只好勉強坐在餐枱外面的位置。

廚房外設有Bar枱，不難發現在場都是熟客，猶如一個鄉村俱樂部，大家短褲拖鞋，帶著寵物小孩，幾乎都是self-service。而且明明是走精品路線的西餐廳，卻嘈雜得像市集一樣，真的是小島餐廳難登大雅之堂嗎？雖然長洲多處可見餐廳海報，信誓旦旦寫明"Come on, we're open！"，但安排極度混亂，加上全間餐只有1位廚師，1位待應，1位水吧，感覺仍在試業階段，未準備好接待客人。

正在看餐牌點菜，突然一行6人步入餐廳並聲稱已訂枱，當時餐廳已幾乎滿坐。更離奇的事情即將上演，先是女廚師拿著記事本說沒有訂位紀錄，下一秒她拍拍手，對餐廳客人大聲講 "好，而家全部人都要調位！" 突然回到小學時，被指令來個乾坤大挪移，恕我孤陋寡聞，這種情況倒是生平第一次。

調位完畢，又來了一隻大狗，跳上我身旁的座位，我臉色一沉，旁邊的熟客發現我神情有異，即時趕開他們的竉物狗。作為一間中上價位的意大利餐廳，主菜動輒要$200以上，我實在無法理解這種安排。

三催四請後終於點好菜，我們order了2杯飲品，2個main courses，怎料之後是漫長的等待，幸好蘋果發明了iPhone，否則我一定變成化石。

[Faux Salty Dog - Ginger Beer + Orange Juice $35]
大半個小時後，侍應終於送來一杯飲品。玻璃杯設計的確幾特別，兩層玻璃是中空的，設計有保溫效果。飲品是薑啤混合西柚的苦澀味，老公說苦是正常，只嘆我不懂欣賞。

[Victoria Secret - Cranberry + Lemon + Orange Juice $35]
5分鐘後，另一杯飲品來了，飲品漸變色幾吸引，可惜偏甜，味道就如一杯過甜的fruit punch。

[法包2片伴油醋汁 $0]
又...大半個小時後，我終於忍不住追單，待應回覆烤鴨腿正在焗爐中，仍需10分鐘左右。不知不覺已等了個多小時，正當我要爆發之際，待應突然送來2片法包伴油醋汁一碟，但我不明白為何在個多小時後才上麵包，是忘記了，還是要暫時緩和客人情緒？麵包是焗過的，外脆內軟，加上已經餓到頭暈眼花，味道特別好。

[法國香酥鴨腿 French Confit de Canard $238]
吃完麵包後約10分鐘，主菜法國香酥鴨腿終於來了，萬歲！賣相算不錯，焗鴨脾上放滿甜椒絲和牛肝菌絲，旁邊有少量油醋汁和香草，底下有小量薯蓉。

鴨脾大概雞全脾大小，原以為焗鴨脾外皮一定甘香鬆脆，但只有底部是脆的，面層的鴨皮質感軟綿不油膩。鴨肉比較鹹，有點似煙燻鴨肉的味道，肉質尚算鮮嫩，可惜受熱不均，部份鴨肉偏乾。甜椒絲爽甜可口配油醋汁很夾，值得一讚是牛肝菌絲，咬落滿嘴菌香，質感爽脆，是上好的食材。薯蓉份量少得可憐，質地較稀，簡單以牛油調味，不過不失。

[羅勒松子醬配帶子意大利飯 Basil Pesto w/ Scallop Risotto $128]
食完鴨脾後大約15分鐘，另一道主菜終於登場。整個意大利飯就只有一粒帶子仔，十分鈐貴，帶子肉質可以但有少少筋。意大利飯橄欖油似乎落得太多，剛上碟旁邊已見一圈油。

飯是標準意大利飯，質感類似生米飯，煮法正宗但未必符合香港人口味。意大利飯加入大量芝士，味道偏鹹且滯，整道菜除了飯就只有零星的洋蔥粒，羅勒松子醬的味道亦被過濃的芝士味完全掩蓋。

碟上過多的橄欖油令人卻步，結果我和老公只吃了3份2就放棄。本來想試甜品，但經過如斯漫長的等待，吃甜食的心情已經被破壞胎盡。

結帳時，侍應見我們極為不滿，戰戰兢兢提議送甜品咖啡補償，老公即時一口拒絶。原因是甜品咖啡同樣要等，我們已經等得太久，再等下去恐怕今晚要滯留長洲，恕我們無福消受。最後餐廳安排免加一，另給予9折優惠以平息客人怒火，可惜我們已經徹底失望。

假如你喜歡和狗狗共晉晚餐，一心感受長洲熱鬧氣氛，時間多又不介意自助服務，或許你會懂得欣賞這間小餐廳。恕我不懂欣賞，對我來講Chocoduck Bistro絶對可一不可再，希望以後會在長洲找到更好的選擇。

二合甜館＠長洲 - 煙韌軟糯的芒果雪花卷

未到晚飯時間，正好發現一間甜品小店，感覺良好決定一試。店名叫二合甜品，未知是否二合為一的意思呢？店內坐位不多，最多只可容納20人左右，佈置簡單乾淨，廚房是半開放式的，可以看見甜品師傅製作甜品。

餐牌跟隨店面簡單的設計，打開有多款賣相吸引、份量十足的甜品。老公喜愛椰子，一心想試冰極世界，原個椰皇盛滿甜品，感覺大滿足，可惜是日暫停供應。退而求其次，只好選擇黃金海岸。身為"芒果怪"的我，當然要試試腸粉造型的芒果雪花卷。

[芒果雪花卷 $25]

預先準備好的雪花卷，造型似足椰絲芒果腸粉，直接用膠盒上碟，附送膠叉2隻，賣相要扣少少分，亦為food snap增加一點難度。

調整位置後，終於影到雪花卷內的芒果餡，雖然不是即叫即做，芒果感覺好新鮮，顏色非常吸引。

咬開滿口椰絲香，糯米皮煙韌軟糯，口感極佳！特別要讚芒果肉新鮮又甜美，完全沒有酸味，是上好的芒果，令人再三回味。

[黃金海岸 $45]

份量十足的一款甜品，合我和老公二人之力亦挑戰失敗。底層是楊枝金露伴椰汁、新鮮芒果肉和西柚肉，味道不錯。上面是菠蘿乳酪，雖然叫乳酪，但口感比較像菠蘿冰，不像雪糕般軟滑，亦不像思樂冰般鬆散，有點像把果汁雪成冰的質感。另有2片脆炸糖片，看上去是簿簿一片網狀，但咬下去居然是鹹的！慢慢才嚐到糖的甜味，是否甜食鹹食共用一鍋油炸的關係？

[西瓜汁 $20]

100%真材實料的鮮搾西瓜汁，絶無加糖，雖然西瓜不夠甜，但已足夠解喝消暑。

整體環境服務不錯，芒果雪花卷比較出色，另有榴槤雪花卷，喜愛果王的朋友可以一試。其他甜品不過不失，貼近一般小型甜品店的水準。有機會還想試試冰極世界，補償今次緣慳一面的小遺憾。

故鄉俱樂部@長洲 - 實而不華的小島即製紅豆餅

週末為食之旅鎖定長洲，記憶中以美食聞名的離島。長洲除了太平清醮的平安包，還有豐富又多樣的特式小食，當中馳名的日式紅豆餅當然要試試。小店位置不難找，大路轉角處見到搶眼的大紅招牌，外加等吃的人龍，就知找對地方了！

舖面不大中間有個小小的售賣處，旁邊是漆成白色的木籬笆，用粉筆畫在黑版上的店名很有DIY的感覺。是日5:30pm才到排隊的人龍不算長，當中以女性為主，大部份都是來買紅豆餅的。

小賣部旁邊放滿色彩鮮艷的餐牌，都是店主親手所畫，很有小島風情。招牌下有指示，紅豆餅排左邊，壽司手卷排右邊。

[紅豆餅 $6/1個 $20/4個]

小食多滋味，是日單點一件紅豆餅淺嘗即止。店主先在枱上放小紙條，再放上熱辣辣的紅豆餅。餅皮是淡淡的黃色，比一般雞蛋仔來得淺，小小一個大概2吋圓。

上手還是很熱的，應該是剛剛新鮮出爐，餅皮有彈性是淋身的，跟雞蛋仔那種香脆外皮不同。

咬下去餅皮兩邊比較厚，口感尚算軟綿，可惜欠缺蛋香味。反而紅豆餡有粒粒紅豆，味道不太甜，比一般死甜的紅豆餡好吃得多。

以$6即製紅豆餅來講，品質算是交足功課。雖然外表實而不華，卻充滿了手作的幸福滋味，來長洲玩的話，記得一試這個紅豆餅。

甘永泰魚蛋@長洲 - 大排長龍的超人氣自家製魚蛋檔

要數長洲No.1的人氣小食店，一定非甘永泰魚蛋莫屬。眾多出名小食店中，只有一間無論任何時候都大排長龍，人氣"爆晒登"！剛步入廣場，遠遠經已望見人山人海，每次都要等10分鐘以上買炸丸。

舖面其貎不揚，枱頭只見一個紅色招牌，另有黃色標語註明自家製魚旦，只此一家，一語道破最大賣點。

排隊途中望見婆婆即做魚肉釀豆卜，手勢十分純熟，名符其實鮮製魚肉釀豆卜。旁邊大大盤招牌魚蛋，乒乓波大小望見已經覺得飽。

海鮮丸丸種類很多，除招牌大魚蛋外，有自家製鯪魚球、魚肉釀豆卜和魚蛋，另有購入的蝦丸、星加玻白魚蛋、豬肉丸、三文魚丸、芝士丸、黑魚丸、四寶丸，選擇困難症即時發作，款款吸引，實在難以決定。

面對長長人龍，檔主耐性實在有限，情急之下只好選擇四寶丸，一次滿足4個願望。兩位姐姐熟能生巧，極速用吸油紙包住一串又一串的丸丸，交到客人手上。

[四寶丸 $15]
始終用油炸，雖然香口但難免油膩，用吸油紙包住丸丸串，的確是聰明的做法。

打開吸油紙，四寶丸有鯪魚球2粒、魚蛋、蝦丸、海膽丸各1粒，有3粒自家出品。剛炸起的丸丸十分香口，外脆內熱，但表面有點油膩，先用吸油紙印一印會有幫助。鯪魚球有混入豬肉，入口非常惹味，推薦大家試試。魚旦口感結實彈牙，的確比街外"淋吱吱"的口感優勝。蝦丸鮮味彈牙，味道不錯，相對海膽丸比較普通，雖然有海膽餡，味道跟一般連鎖店賣的海膽丸差不多。

[外賣丸丸 $35/半斤 $70/斤]
除了炸好的丸丸串，亦可以買未炸的回家加餸。今次決定買半斤豬肉丸，大概放滿一個正常飯盒大小，後來仔細點算數量，竟然發現炸好和未炸的價錢其實一樣。

今時今日，街市或超市都好難買到真正自家製魚旦或丸丸，絶大部份都是外地工廠入口。很欣賞甘永泰仍然堅持每日新鮮自家製，難怪經常大排長龍依然食客不斷。推薦到長洲的香港人品嘗一下自家製的美味，畢竟已經買少見少了。

The Chop House@銅鑼灣 - 意想不到的滋味美式Set Lunch

Lunch相約2位同事到登龍街覓食，因朝拜Jamie Italian失敗，臨時起意到3樓的The Chop House。12:45pm客人不多，大家見餐廳環境舒適，抱著一試無妨的心態入坐。親切的Waitress為我們安排了靠窗的位置，景觀尚算開揚，可惜對面大廈正在擴建，目前只望到登龍街同棚架景。

餐牌和餐紙同樣以菜刀Logo設計，將餐巾摺成小紙袋放餐刀增添了寶刀出削的玩味。

閒日的3道菜Set Lunch Menu，有沙津、餐湯、主菜連飲品，凍飲不另收費，以銅鑼灣食肆來講，價錢都算合理。精打細算的同事們，清一色選擇了入門級的Chicken Burger。

[Roasted Beef & Mushroom Salad]
燒牛肉蘑菇沙津賣相已經好吸引，份量大約拳頭大小，3片燒牛肉香口軟淋又唔韌，沙津菜同車厘茄非常新鮮，薯仔片同蘑菇亦調過味，混合吃口感清新，同事們一邊吃一邊大讚"好得！"。作為Set Lunch附送的沙津，完全超出期望!

[Bacon & Potato Soup]
煙肉薯仔餐湯用小鍋裝好可愛，最欣賞上面的脆脆麵包粒、煙肉碎和香草，連灑上面的煙肉都有烤過，看得出廚師的用心。湯方面忌廉味道很濃，反而嘗不到薯仔味，為了留肚吃漢堡，大家只喝了半碗左右。

[Chicken Burger]
主菜烤雞漢堡份量十足，有2大片雞肉的大漢堡、脆薯粒和茄醬。脆薯粒香脆不油膩，十分美味，身為"薯怪"的我真心想吃多幾粒。身旁的女同事亦讚不絶口，同枱的男同事只好展現紳士風度，讓自己的薯粒給女同事們。

 
漢堡內的烤雞口感嫩滑，肉質juicy，廚神的燒烤手法的確利害！雞肉本身沒太多調味，配搭甜甜的beetroot jam味道很夾。小小建議：jam的份量略為增加更好，要塗滿2大片烤雞肉實在有點難度。

烤雞肉下面還有羅馬生菜和4片烤瓜，值得一提的是整個漢堡包，無論麵包、雞肉、蔬菜，全部都用心烤過，令人深深感受到廚師的用心！終於明白落單時Waitress的溫馨提示，因3份漢堡製作需時，請稍候20分鐘，如此用心製作的料理，耐心等待還是很值得的。

[Iced Coffee]
餐飲方面中規中距，符合預期，始終不是主打咖啡的餐廳，一般西餐廳的水準可以接受。重點凍飲不另收費，今時今日銅鑼灣凍飲不用加$4實屬罕有。

很高興誤打誤撞發現這間餐廳，無論食物素質、環境氣氛、服務態度都比同類型的餐廳出色，是少有想要推介其他同事的Lunch好去處。見2位同事一臉滿足，已相約下次再試試進階的牛扒的Set Lunch，看看是否同樣出色！

Tiffin茶園@Grand Hyatt - 精品貴婦下午茶, 令人回味的特色手工雪糕

早前和2位姊妹到Tiffin品嚐貴婦下午茶後，一直念念不忘它的手工雪糕，難得平日放假，正好和老公再去一次。假日訂位比較難，通常要提前2-3個星期左右，平日訂位容易得多，提前一天預訂就可以了。

下午茶3:30pm開始，我們3:45pm才到達，接待員禮貌地歡迎我們，並為我們安排了餐廳靠中央的梳化位置。玻璃小餐枱上以精緻的玻璃花瓶裝飾，插上紫紅色的蘭花，感覺清新雅緻。黑色的餐牌燙上金色的Tiffin字樣，更添華麗感。

寬敝的梳化十分舒適，淡綠色的配襯很柔和。餐枱之間的空間感十足，加上樓底夠高，剛坐下已經令人感覺很放鬆，身心已經做好準備，要好好享受貴婦下午茶的時光了。

靠酒店大堂的位置有較密集的坐位，似乎下午茶時段並未開放。Tiffin除了下午茶頗具名氣，另有提供Brunch、Lunch Buffet和Dinner Buffet，估計自助餐時段人客較多才會用到。餐廳以大量落地玻璃窗採光，下午茶時間陽光比較猛烈，早已貼心地落下窗廉。

很欣賞現場有Live的鋼琴演奏，整個下午不停為客人彈奏多首名曲，由著名的音樂劇主題曲到韓流K-Pop應有盡有，為餐廳添上悠閒悏意的氣氛。當日眾多樂曲之中，印象最深刻的是Les Miserables的名曲On My Own，以鋼琴演奏更感優美典雅，實在令人陶醉。

Tiffin下午茶有2種選擇，單純雪糕Bar的手工雪糕及蛋糕，或鹹甜Tea Set連雪糕Bar，兩者價錢只相差$80左右，今次order了2份Tea Set。茶方面選了至愛的Earl Grey，鍾愛它獨有的香味，餐廳的茶具瓷器十分精緻，骨瓷茶杯上有燙金的花紋，配上全套銀色的茶壺、匙羹、茶隔，感覺優雅。

[Afternoon Tea Set X2人份 $596]
餐廳很有效率，侍應很快就禮貎地端上銀色的5層架，主軸的設計是帶點不規則的S型，造型別具特式，可惜我忘記拍全景相，希望以後有機會補拍。

<第5層 - Quiche、牛肉批、蘑菇批>
底層是鹹點，左邊是三角型的法式傳統鹹批，餡料以雞蛋為主，上面有少量黑魚子。中間是牛肉批，造型像一個迷你雞批，入面有牛柳粒和洋蔥。右邊沒記錯好像是蘑菇批，餡料是忌廉蘑菇。3款鹹批味道不錯，調味得宜亦不過鹹，作為第一層茶點很適合。唯一要挑剔的是略嫌不夠熱，批皮未夠鬆脆，似乎是整批製作，並非剛剛出爐。

<第4層 - Nachos夾芝士巴馬火腿、青瓜三文治>
另一層鹹點走清新的路線，左邊的Nachos入面有2片厚芝士、巴馬火腿和芫茜，屬於比較濃味的一款，配熱茶吃剛好。右邊的青瓜三文治令我印象深刻，外面一圈竹葉包裹已為造型加添精緻感，外層麵包鬆軟，裏面的青瓜十分爽脆，配合味道清新沙津醬，是款很refreshing的小點心。

<第3層 - 瑪德蓮貝殼蛋糕、開心果泡芙、西柚朱古力慕斯>
品嚐過鹹點後，正式向甜點進發，左邊的瑪德蓮蛋糕是法式經典小蛋糕，上面有少量杏仁片，味道不錯但算是Tea Set中較普通的款式。中間的開心果泡芙就精緻得多，面層是開心果味的脆皮，另有朱古力片和小花做裝飾，裏面滿滿的開心果吉士醬，入口滿嘴開心果香，是款令人回味的甜品。右邊的西柚朱古力慕斯，敗筆在西柚汁的苦澀味，雖然朱古力慕絲軟滑不甜膩，帶苦的西柚汁卻影响了整體味道。

<第2層 - 榛子歌劇院蛋糕、雜苺馬卡龍>
個人很喜歡左邊的榛子歌劇院蛋糕，底層是鬆軟的杏仁蛋糕，內有粒粒杏仁碎，上面有榛子脆脆朱古力，另有2層朱古力片和軟滑榛子醬，餅面以原粒榛子裝飾，完全感受到甜品師的巧思。入口除了濃濃的榛子香，不同的口感混合很有層次，味道配合得非常好，絶對是金莎的華麗升級版。雜苺馬卡龍餅底稍淋，上面的雜苺很新鮮，老公很欣賞微酸的雜苺，個人不愛雜苺，所以感覺還好。

<第1層 - Scone、手工草莓果醬、clotted cream>
頂層是原味和提子Scone各2件，主打是手工草莓醬和clotted cream。手工果醬的確很香甜，內有粒粒士多啤梨肉，clotted cream輕軟不油膩。Scone方面略嫌已涼，入口外皮缺少了尚有餘溫的香脆，味道還是不錯的，但Tea Set份量頗多，到頂層戰鬥力已經開始下降。

如果說Tiffin的Tea Set很有名，我更欣賞它的手工雪糕Bar，早前推介朋友S來姊妹聚會，事後亦大讚自製手工雪糕比Tea Set更出色。雪糕Bar是半自助形式，甜品師會幫客人將選好的雪糕或雪糕蛋糕上碟，大家可依個人喜好添加各種配料和toppings。自助的配料非常多，由各種新鮮水果、果仁碎、朱古力、糖果、馬卡龍和醬汁，應有盡有，另有提供雪糕的威化cone。

手工雪糕的口味非常多，是日有5款雪糕口味，由經典的雲呢嗱、朱古力，到新派的蜜桃忌廉、無花果、杏仁酒，另有2款水果雪葩口味，熱情果、紅苺。

自選配料有3式朱古力豆、馬卡龍、杏仁小蛋糕、方型cake pops，另有雲呢嗱、士多啤梨醬汁和杏仁碎。

另一邊以朱古力為主打的配料，有拖肥糖、朱古力糖碎、松露朱古力球、馬卡龍和大大粒綿花糖，另有朱古力、芒果醬和朱古力脆脆。

雪糕蛋糕方面有7款不同款式，是日有玫瑰雪糕蛋糕、斑蘭卷雪糕蛋糕、意大利芝士餅、榛子爆米花雪糕蛋糕、火焰雪山、法式草莓雪糕蛋糕、三層朱古力雪糕批。因食量有限，只可品嘗部份雪糕蛋糕，當中最出色的是法式草莓雪糕蛋糕。個人覺得手工雪糕比雪糕蛋糕更出色，建議可以重點品嚐手工雪糕，雪糕蛋糕選一兩款淺嚐即可。

[蜜桃忌廉雪糕、熱情果雪葩 + 馬卡龍、士多啤梨、藍梅]
首先品嚐蜜桃忌廉雪糕和熱情果味雪葩，加上原味馬卡龍、新鮮士多啤梨和大大粒藍梅。蜜桃雪糕是清甜的水蜜桃滋味，令我聯想到和歌山水蜜桃的清香甜美，是我喜愛的口味。熱情果是酸酸的果味，很有消滯效果，幫助消化剛才的鹹甜點心。手工雪糕和雪葩質感清爽，沒有過量的忌廉或奶油，這點我十分欣賞。

[無花果、杏仁酒雪糕、紅苺雪葩 + 士多啤梨、藍梅]
接下來再品嘗無花果、杏仁酒雪糕和紅苺雪葩。老公非常喜歡無花果雪糕的清新口味，入口啖啖無花果香不會過甜，多吃幾球亦不會膩。杏仁酒雪糕相對較甜，奶味較重，杏仁味道香濃，配上少量酒香亦十分夾。紅苺雪葩是激酸口味，絶對是雪葩愛好者的恩物，個人還是比較喜歡相對溫和的熱情果雪葩。

[法式草莓雪糕蛋糕]
雪糕蛋糕方面，我最喜歡法式草莓雪糕蛋糕，鮮艷的顏色視覺已經很吸引，上下2層的馬卡龍夾著2款一酸一甜口味的雪糕，口感很有層次，味道酸甜的比例配搭得宜，雖然已經很飽，還是吃了2件。

[三層朱古力雪糕批 + 馬卡龍]
這款以朱古力味作主打，朱古力外層包著3款奶味較濃的朱古力味雪糕，入口啖啖朱古力味，符合朱古力迷的期望，但相對未有其他口味般出色。

[榛子爆米花雪糕蛋糕]
這款有點像榛子歌劇院蛋糕的變奏版，底層是鬆軟的杏仁蛋糕，中間是軟滑的榛子雪糕，面層是榛子朱古力，上面有香脆的焦糖爆谷，入口非常榛子，味道就如雪糕版金莎朱古力。論口感的話，還是榛子歌劇院蛋糕的多重層次更勝一籌。

在眾多酒店下午茶之中，Tiffin是相當有水準的一間，論食物、環境、服務質素都非常高。除了5層的Tea Set份量比一般下午茶更豐富，還附送精緻的手工雪糕Bar，滿足愛甜女仕的味蕾。很同意朋友S，Tiffin的手工雪糕比鹹甜點更為出色，假如你食量較細，可以考慮點一人份的Tea Set分享，另加一份雪糕Bar，預留較多空間品嚐美味的手工雪糕。